Baby rode kool

icon-koken icon-blancheren icon-stoven icon-stoompan icon-smoren icon-braden icon-wokken icon-oven icon-rauw

  • Voedingswaarde
  • Baby rode kool (per 100 g)
  • Energie 112KJ / 26Kcal
  • Eiwit 1,5 g
  • Koolhydraten 3,5 g
  • Suiker 3 g 
  • Vet 0,2 g
  • Verzadigd 0 g
  • Vezels 2,3 g
  • Natrium 5 mg
  • Vitamine C 55 mg
terug naar productoverzicht

Omschrijving
Baby rode kool is de kleine variant van de veel bekendere normale rode kool. Laat het formaat je echter niet misleiden: baby rode kool is groots van smaak!

Smaak
Baby rode kool heeft die karakteristieke koolsmaak die we gewend zijn. Deze rode variant onderscheidt zich door een licht zoetje, dat een aangename smaaksensatie geeft.

Bereiding/consumptie
Verwijder voor gebruik eerst de buitenste bladeren van de baby rode kool. Snij ook de harde kern eruit. Snij de rode kool vervolgens in reepjes en was ze goed af onder stromend water.

Wanneer te consumeren
De bladeren van de baby rode kool mogen geen donkere, zachte plekken bevatten. Vaak is dit bij de buitenste laag wel het geval, maar deze dienen voor consumptie te worden verwijderd. Bewaar baby rode kool altijd in de koelkast.

Beschikbaarheid

JAN  FEB  MRT  APR  MEI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEC

Wij laten ons graag door jou inspireren!

Rezept Vorschlag Sous Fresh
Heb jij een magnifiek recept met Baby rode kool, deel het met ons via Facebook Sous Fresh of mail het naar chefs@sousfresh.com. Uiteraard zullen wij het dan delen, met vermelding van jouw naam, op Sous Fresh Facebook en Instagram #chefsinspiration @sousfresh.

Heerlijke combinaties met Baby rode kool

Padron mild
Pimiento de Padron is mild van smaak, maar dat…
Lees verder >

Rozemarijn
Met rozemarijn voeg je aan ieder recept een unieke smaak toe…
Lees verder >

Baby prei
Baby prei is verwant aan de ui en komt oorspronkelijk uit…
Lees verder >