Blauwe bessen Blaubeeren

icon-koken icon-stoven icon-braden icon-rauw

  • Voedingswaarde
  • Blauwe bessen (per 100 g)
  • Energie 316KJ / 75Kcal
  • Eiwit  0,6 g
  • Koolhydraten 14,5 g
  • Suiker 14 g 
  • Vet 0,2 g
  • Verzadigd 0 g
  • Vezels 6,6 g
  • Natrium 4 mg
  • Vitamine 12 mg
terug naar productoverzicht

Omschrijving
De blauwe bes is zwartblauw van kleur en heeft een mat, dof oppervlak. De blauwe bes is geen bosbes, het is een andere soort. Blauwe bessen zijn rijk aan antioxidanten en zijn een makkelijke snack, ideaal voor onderweg.

Smaak
Blauwe bessen hebben een heerlijke zoete smaak die niet overheersend is. Een echte bessensmaak!

Bereiding/consumptie
Was de bessen eerst af voor gebruik. Haal daarna het steeltje eraf, mochten die er nog aanzitten. De bessen komen vers het beste tot hun recht, maar kan ook worden verwerkt in diverse soorten gebak of koude desserts.

Wanneer te consumeren
Blauwe bessen zijn kwetsbaar, dus raak ze niet te vaak aan. De schil moet mooi en egaal zijn. Bewaar ze verspreidt over een bord in de koelkast. Dan zijn ze zeker 2 tot 3 dagen houdbaar.

Beschikbaarheid

JAN  FEB  MRT  APR  MEI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEC

Heb jij een magnifiek recept met blauwe bessen, deel het met ons via Facebook Sous Fresh of mail het naar chefs@sousfresh.com. Uiteraard zullen wij het dan delen, met vermelding van jouw naam, op Sous Fresh Facebook en Instagram #chefsinspiration @sousfresh.

Heerlijke combinaties met Blauwe bessen

Witte bieten

Kroten wit
Een lekkere witte kroot met een zachte zoete smaak…
Lees verder >

Eetbare violen paars

Viooltjes paars
De smaak is licht zoet en zacht.
Lees verder >

Basilicum rood
Rode basilicum smaakt iets sterker dan groene…
Lees verder >