Rode bessen

icon-koken icon-stoven icon-braden icon-rauw

  • Voedingswaarde
  • Rode bessen (per 100 g)
  • Energie 48Kcal
  • Eiwit 1 g
  • Koolhydraten 5 g
  • Vet 0 g
  • Verzadigd 0 g
  • Vezels 8,2 g
  • Natrium 2 mg
terug naar productoverzicht

Omschrijving
Rode bessen hebben een klein kroontje – ongeveer 1 cm in doorsnee – en groeien in trossen. De kleur is doorschijnend helder tot donkerrood. Het zure tot zoetzure vruchtvlees bevat een aantal geelbruine pitjes.

Smaak
Rode bessen hebben een zoetzure tot zure smaak.

Bereiding/consumptie
Spoel de bessen kort af onder stromend water terwijl de tros er nog aan zit. Pluk de bessen vervolgens voorzichtig van de trossen en ze zijn klaar voor gebruik. Rode bessen komen het beste tot hun recht in een frisse, zomerse salade. Ook in koude desserts of in combinatie met zuivelproducten doen deze bessen het erg goed.

Wanneer te consumeren
De schil van de rode bes moet mooi glanzen en helder zijn qua uiterlijk en stevig van structuur. Bewaar rode bessen altijd in de koelkast, verspreid over een bord. Hierdoor kan je nog een aantal dagen genieten van deze heerlijke bes.

Beschikbaarheid

JAN  FEB  MRT  APR  MEI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEC

Wij laten ons graag door jou inspireren!

Rezept Vorschlag Sous Fresh
Heb jij een magnifiek recept met rode bessen, deel het met ons via Facebook Sous Fresh of mail het naar chefs@sousfresh.com. Uiteraard zullen wij het dan delen, met vermelding van jouw naam, op Sous Fresh Facebook en Instagram #chefsinspiration @sousfresh.

Heerlijke combinaties met Rode bessen

Bloemenmix assortiment
De eetbare bloemenmix bestaat uit diverse eetbare bloemen…
Lees verder >

Baby Venkel
Mini venkel heeft een zoete, anijsachtige smaak…
Lees verder >

Dragon
Dit kruid met z’n langwerpige blaadjes is heel verfijnd en smaakt licht naar anijs…
Lees verder >