Verse laurier

icon-smoren icon-koken icon-stoven icon-oven icon-rauw icon-garneren icon-blanco

  • Voedingswaarde
  • Laurier (per 100 g)
  • Energie -KJ / 313Kcal
  • Eiwit 7,6 g
  • Koolhydraten 75 g
  • Suiker – g 
  • Vet 8 g
  • Verzadigd – g
  • Vezels – g
  • Natrium – mg
  • Vitamine C 465 mg
terug naar productoverzicht

Omschrijving
Verse laurier is een kruid dat je waarschijnlijk vooral kent in gedroogde vorm.

Smaak
De ovale groene blaadjes van de  verse laurier geven gerechten een lekkere kruidige smaak, vooral als je ze lang mee stooft of kookt. Gedroogde blaadjes geven een meer intense smaak dan verse blaadjes.

Bereiding/consumptie
Laurierblaadjes zijn zelf niet eetbaar, daarom moet je ze aan het einde van de bereiding uit het gerecht verwijderen.

Wanneer te consumeren
Bewaar verse laurier in de koelkast. Wikkel ze in een vochtig keukenpapiertje of in een vochtige theedoek. Op deze manier zijn zeker een aantal dagen houdbaar.

Beschikbaarheid

JAN  FEB  MRT  APR  MEI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEC

Wij laten ons graag door jou inspireren!

Rezept Vorschlag Sous Fresh
Heb jij een magnifiek recept met laurier, deel het met ons via Facebook Sous Fresh of mail het naar chefs@sousfresh.com. Uiteraard zullen wij het dan delen, met vermelding van jouw naam, op Sous Fresh Facebook en Instagram #chefsinspiration @sousfresh.

Heerlijke combinaties met Laurier

Peen mix
Door het mooie kleurenpallet is het een feest voor elke maaltijd…
Lees verder >

Spinazie
Spinazie heeft een zachte maar kruidige smaak…
Lees verder >

Tomatenmix voor de professionele keuken

Tomaten Classic Mix
Inca Classic Tomatoes bestaat uit een mix van diverse oude…
Lees verder >