Laurier

Omschrijving
Verse laurier is een kruid dat je waarschijnlijk vooral kent in gedroogde vorm.

Smaak
De ovale groene blaadjes van de  verse laurier geven gerechten een lekkere kruidige smaak, vooral als je ze lang mee stooft of kookt. Gedroogde blaadjes geven een meer intense smaak dan verse blaadjes.

Bereiding/consumptie
Laurierblaadjes zijn zelf niet eetbaar, daarom moet je ze aan het einde van de bereiding uit het gerecht verwijderen.

Wanneer te consumeren
Bewaar verse laurier in de koelkast. Wikkel ze in een vochtig keukenpapiertje of in een vochtige theedoek. Op deze manier zijn zeker een aantal dagen houdbaar.

Beschikbaarheid