Frischer Thymian

icon-smoren icon-koken icon-stoven icon-braden icon-wokken icon-puffen icon-oven icon-grillen icon-barbecue icon-rauw icon-garneren icon-blanco

  • Voedingswaarde
  • Tijm (per 100 g)
  • Energie -KJ / 101Kcal
  • Eiwit 5,56 g
  • Koolhydraten 24,25 g
  • Suiker – g 
  • Vet 1,68 g
  • Verzadigd – g
  • Vezels – g
  • Natrium – mg
  • Vitamine C 160 mg
terug naar productoverzicht

Omschrijving
Verse tijm is een kruid dat vooral te vinden is in Oost Azië en rond het Middellandse Zeegebied. Het zijn tanige struiken met houtige stelen en kleine, slanke blaadjes.

Smaak
Tijm heeft een volle, scherpe en karakteristieke smaak. Het is dan ook een veelgebruikt kruid bij groente, vis, vlees en sauzen. Je kunt tijm zowel vers als gedroogd gebruiken. Als je voor het eerst verse tijm gebruikt kun je beter weinig gebruiken om te wennen aan de krachtige smaakontwikkeling. Een andere variant naast reguliere tijm is citroentijm.

Wanneer te consumeren
Bewaar verse tijm in de koelkast. Wikkel ze in een vochtig keukenpapiertje of in een vochtige theedoek. Op deze manier zijn zeker een aantal dagen houdbaar.

Beschikbaarheid

JAN  FEB  MRT  APR  MEI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEC

Moussaka mit grüne Auberginen
Heb jij een magnifiek recept met tijm, deel het met ons via Facebook Sous Fresh of mail het naar chefs@sousfresh.com. Uiteraard zullen wij het dan delen, met vermelding van jouw naam, op Sous Fresh Facebook en Instagram #chefsinspiration @sousfresh.

Heerlijke combinaties met Tijm

Red chard sla

Red Chard
Red Chard heeft een frisse, licht bittere smaak…
Lees verder >

Eetbare leeuwenbekjesq

Leeuwenbekjes
Dankzij de zeer zachte textuur en de nectarine achtige smaak…
Lees verder >

Mellow Yellow
De gele wortel heeft een licht-zoete smaak…
Lees verder >