Rawit Peper

icon-smoren icon-koken icon-stoven icon-braden icon-wokken icon-oven icon-grillen icon-rauw

  • Voedingswaarde
  • Peper rawit (per 100 g)
  • Energie 132KJ / 30Kcal
  • Eiwit 1,8 g
  • Koolhydraten 4,8 g
  • Suiker 0 g 
  • Vet 0,5 g
  • Verzadigd 0 g
  • Vezels 1,8 g
  • Natrium 12 mg
  • Vitamine C 90 mg
terug naar productoverzicht

Omschrijving
De Rawit peper is één van pittigste pepers die er zijn.

Smaak
De Rawit peper is een zeer hete peper.

Bereiding/consumptie
Vanwege zijn hete smaak wordt de Rawit peper meestal in z’n geheel meegekookt, om later weer uit het gerecht te worden verwijderd. Maar de peper kan in stukjes gesneden ook goed gebruikt worden. Deze peper is een onmisbaar ingrediënt bij de bereiding van sambal. Ook wordt de Rawit vaak gebruikt in de Indonesische en Thaise keuken.

Wanneer te consumeren
Let er bij het kopen van verse pepers op dat ze stevig, glanzend, droog en zwaar moeten zijn en een fris en schoon aroma moeten hebben. Koop geen verkleurde of slappe exemplaren. Bewaar ze, gewassen en gedroogd, in keukenpapier gewikkeld in de groentenla van de koelkast, waar ze 2 tot 3 weken houdbaar zijn. Bewaar ze niet in een plastic zak, want hierin vormt zich vocht, waardoor de chili’s bederven. Als ze niet in de koelkast worden bewaard, verschrompelen ze snel en worden ze slap.

In ons assortiment:
Peper rawit rood
Peper rawit groen

Beschikbaarheid

JAN  FEB  MRT  APR  MEI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEC

Heb jij een magnifiek recept met Peper rawit, deel het met ons via Facebook Sous Fresh of mail het naar chefs@sousfresh.com. Uiteraard zullen wij het dan delen, met vermelding van jouw naam, op Sous Fresh Facebook en Instagram #chefsinspiration @sousfresh.

Heerlijke combinaties met Peper rawit

Baby-Peen
Een baby wortel is een specifieke wortel variëteit…
Lees verder >

Baby Prei
De smaak kan worden omschreven als een mix van milde ui en komkommer…
Lees verder >

Kombu
Kombu Royal is een natuurlijke smaakversterker met een vlees-achtige smaak…
Lees verder >