• Voedingswaarde
  • Nog onbekend
terug naar productoverzicht

Omschrijving
Dit zijn de kleine paars-rode rondvormige blaadjes van de vers gekiemde plantjes van een variant van de paksoi, Brassica campestris var. Chinensis.

Smaak
Deze micro leaves hebben een knapperig en sappig bite en een milde koolsmaak.

Bereiding
De Micro Red Pak Choi is gebruiksklaar en rauw te consumeren. Ze zijn ideaal om in korte tijd salades, garnituren en sandwiches mee te bereiden. Ze kunnen ook aan het einde van het kookproces worden toegevoegd aan warme gerechten.

Bewaren
Deze micro leaves kunnen ongeveer 8 dagen bewaard worden bij een temperatuur tussen 2°C en de 7°C.

Beschikbaarheid

JAN  FEB  MRT  APR  MEI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEC

Wij laten ons graag door jou inspireren!

Rezept Vorschlag Sous Fresh
Heb jij een magnifiek recept met Micro Red Pak Choi, deel het met ons via Facebook Sous Fresh of mail het naar chefs@sousfresh.com. Uiteraard zullen wij het dan delen, met vermelding van jouw naam, op Sous Fresh Facebook en Instagram #chefsinspiration @sousfresh.

Heerlijke combinaties met Micro Red Pak Choi

Zitronen-Thymian, verse citroentijm

Citroentijm
Citroentijm is een dankbare tuinplant…
Verder lezen >

Peperoni Rot, rode peper

Peper rood
Pepers worden gebruikt om een gerecht… Verder lezen >

Convenience knoflook gehakt

Knoflook gehakt
De beste kwaliteit knoflook, gehakt en zonder kunstmatige toevoegingen… Verder lezen >