red meat radish

icon-koken icon-stoven icon-braden icon-wokken icon-rauw

  • Voedingswaarde
  • Red Meat Radish (per 100 g)
  • Energie 136 KJ / 32 Kcal
  • Eiwitten 2 g
  • Koolhydraten 5 g
  • Suiker 1,5 g 
  • Vet 0,2 g
  • Verzadigd 0 g
  • Vezels 1,2 g
  • Natrium 30 mg
  • Vitamine C 40 mg
terug naar productoverzicht

Omschrijving
Van buiten lijkt de Red Meat Radish niet zo bijzonder. Pas wanneer je hem doormidden snijdt zie je waaraan deze unieke radijs zijn naam heeft te danken. De felroze binnenkant komt je meteen tegenmoet. Het doet enigszins denken aan een watermeloen. Niet gek dus dat de Red Meat Radish in veel landen ook wel Watermeloenradijs wordt genoemd!

Smaak

De smaak van Red Meat Radish is verassend zoet. Je proeft meteen dat we hier met een radijs te maken hebben, maar de smaak is een stuk minder uitgesproken.

Bereiding

Red Meat Radish past perfect in een rauwe salade. Het voegt een zoetje toe en ziet er ook nog eens fantastisch uit! Stoven of grillen kan, maar dat gaat enigszins ten koste van de kleur en smaak. Inleggen in rijstazijn, suiker en zout kan ook. Het vocht zal die mooie, roze kleur opnemen.

Beschikbaarheid

JAN  FEB  MRT  APR  MEI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEC

Bunter Radieschensalat
Heb jij een magnifiek recept met Red Meat Radish, deel het met ons via Facebook Sous Fresh of mail het naar chefs@sousfresh.com. Uiteraard zullen wij het dan delen, met vermelding van jouw naam, op Sous Fresh Facebook en Instagram #chefsinspiration @sousfresh.

Heerlijke combinaties met Red Meat Radish

Bieslook
Bieslook is een kruidige plan die onmisbaar is in…
Lees verder >

Sla Wildkrauter
Deze heerlijke mix van diverse slasoorten…
Lees verder >

Blue Skin Radish

Blue Skin Radish
Deze unieke radijs is niet alleen een lust voor…
Lees verder >