Runder schwarzer Rettich

icon-koken icon-stoven icon-braden icon-wokken icon-rauw icon-blanco

  • Voedingswaarde
  • Ronde rammenas (per 100 g)
  • Energie 136KJ / 32Kcal
  • Eiwit 2 g
  • Koolhydraten 5 g
  • Suiker 1,5 g 
  • Vet 0,2 g
  • Verzadigd 0 g
  • Vezels 1,2 g
  • Natrium 30 mg
  • Vitamine C 40 mg
terug naar productoverzicht

Omschrijving
Deze zwarte rammenas wordt door zijn ronde uiterlijk en pittige smaak, ook wel zwarte radijs genoemd.

Smaak
Ronde rammenas smaakt pittiger dan verse radijs! De smaak word milder na bereiding.

Bereiding/consumptie
Tijdens het schillen, snijden en of raspen verdampen veel van de scherpe oliën, waardoor de smaak uiteindelijk milder wordt. Zwarte rammenas wordt vooral rauw verwerkt, maar is ook heerlijk geroosterd, geglaceerd of gestoofd.

Wanneer te consumeren
De zwarte rammenas moet zwaar en stevig aanvoelen. Zonder loof is hij minstens een week goed, buiten de koelkast.

Beschikbaarheid

JAN  FEB  MRT  APR  MEI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEC

Rezepte Baby-Beten
Heb jij een magnifiek recept met ronde rammenas, deel het met ons via Facebook Sous Fresh of mail het naar chefs@sousfresh.com. Uiteraard zullen wij het dan delen, met vermelding van jouw naam, op Sous Fresh Facebook en Instagram #chefsinspiration @sousfresh.

Heerlijke combinaties met Ronde rammenas

Mini rode bieten

Baby-Biet rood
Baby rode bietjes zijn een bijzonder product..
Lees verder >

Rucola sla

Rucola
De groene blaadjes zijn lekker pittig, iets bitter en nootachtig..
Lees verder >

Munt
Dit kruid is bekend en geliefd vanwege de frisse muntsmaak…
Lees verder >