Drahtalge

icon-rauw

  • Voedingswaarde
  • Draadwier (per 100 g)
  • Nog onbekend
terug naar productoverzicht

Draadalgen vallen op door hun ronde vorm. Draadalgen dankt zijn naam aan het feit dat ze bestaan uit vele, kleine draadachtige vezels. Draadalgen groeien in de Oosterschelde in de Nederlandse provincie Zeeland.

Smaak
De draadalgen hebben net zoals veel andere algen, een zilte, zoute smaak. Hun ongewone structuur zorgt ervoor dat het knarst tussen je tanden.

Bereiding
Draadalgen komen het beste tot hun recht in gerechten met vis en zeevruchten. Ze hebben ook een hoge decoratiewaarde. Draadalgen kunnen het beste rauw gegeten worden.

Beschikbaarheid

JAN  FEB  MRT  APR  MEI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEC

Heb jij een magnifiek recept met draadwier, deel het met ons via Facebook Sous Fresh of mail het naar chefs@sousfresh.com. Uiteraard zullen wij het dan delen, met vermelding van jouw naam, op Sous Fresh Facebook en Instagram #chefsinspiration @sousfresh.

Heerlijke combinaties met Draadwier

Blue skin radish

Blue Skin Radish
Blue Skin Radish begint met een licht zoetje dat wordt opgevolgd door…
Lees verder >

Meerfenchel

Zeevenkel
Rauw heeft de zeevenkel een pittige “anijs”-achtige smaak en…
Lees verder >

Baby Peen Rainbow
Een baby wortel is een specifieke wortel variëteit..
Lees verder >