icon-koken icon-stoompan icon-oven icon-rauw

  • Voedingswaarde
  • Zeesla (per 100 g)
  • Energie 157 KJ / 37 Kcal
  • Eiwit 2,9 g
  • Koolhydraten 2,4 g
  • Suiker 0,5 g 
  • Vet 0,5 g
  • Verzadigd 0,3 g
  • Vezels – g
  • Natrium – mg
  • Vitamine – mg
terug naar productoverzicht

Omschrijving
Zeesla dankt zijn naam aan diens uiterlijk dat sterk doet denken aan de gewone krop sla. Zeesla is toch echt een wier dat herkenbaar is aan de zeer dunne, brede bladeren die golvend en transparant zijn. Zeesla heeft een heel aangename zachte textuur die doet denken aan zijde.

Smaak
Zeesla heeft een frisse, maar toch sterke smaak die doet denken aan zuring. De structuur is zacht als zijde.

Bereiding/consumptie
Spoel de zeesla goed af onder stromend water en droog ze vervolgens af met een theedoek. Rauw is zeesla heerlijk met een scheutje citroensap vermengd in een frisse salade. Gekookt doet zeesla het erg goed met spinazie en vrijwel alle koolsoorten. Het kan worden gebruikt bij diverse soorten vlees, vis en zeevruchten. Geroosterd in de oven kan zeesla ook nog eens op tal van manieren worden gebruikt, bijvoorbeeld als zoutvervanger over friet!

Wanneer te consumeren
Bewaar verse zeesla altijd in de koelkast. Zo kun je er ruim een maand lang van genieten.

Beschikbaarheid

JAN  FEB  MRT  APR  MEI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEC

Wij laten ons graag door jou inspireren!

Rezept Vorschlag Sous Fresh
Heb jij een magnifiek recept met zeesla, deel het met ons via Facebook Sous Fresh of mail het naar chefs@sousfresh.com. Uiteraard zullen wij het dan delen, met vermelding van jouw naam, op Sous Fresh Facebook en Instagram #chefsinspiration @sousfresh.

Heerlijke combinaties met Zeesla

Groene peper

Groene peper
De groene peper is scherper van smaak dan…
Lees verder >

Bieslook
Bieslook heeft een verfijnde uiensmaak…
Lees verder >

Zwarte rettich
Deze kruidige wortel smaakt pittiger dan verse radijs!
Lees verder >