• Voedingswaarde
  • Nog onbekend
terug naar productoverzicht

Omschrijving
Champi leaves zijn de donkergroene blaadjes van de Rungia klossii, oftewel paddenstoelplant. Dit kleine plantje is oorspronkelijk afkomstig uit de hooglanden van Papoea Nieuw-Guinea.

Smaak
De zachte, vlezige blaadjes hebben de licht nootachtige smaak van verse champignons.

Bereiding
De blaadjes zijn rauw te consumeren in bijvoorbeeld salades of als garnituur. Ze kunnen ook aan het einde van het kookproces worden toegevoegd aan warme gerechten.

Bewaren
Houdbaarheid: 8-10 dagen, mits gekoeld bewaard tussen 2 en 7 °C

Beschikbaarheid

JAN  FEB  MRT  APR  MEI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEC

Wij laten ons graag door jou inspireren!

Rezept Vorschlag Sous Fresh
Heb jij een magnifiek recept met boerenkool-spruiten, deel het met ons via Facebook Sous Fresh of mail het naar chefs@sousfresh.com. Uiteraard zullen wij het dan delen, met vermelding van jouw naam, op Sous Fresh Facebook en Instagram #chefsinspiration @sousfresh.

Heerlijke combinaties met Champi Leaves

Zitronen-Thymian, verse citroentijm

Citroentijm
Citroentijm is een dankbare tuinplant…
Verder lezen >

Peperoni Rot, rode peper

Peper rood
Pepers worden gebruikt om een gerecht… Verder lezen >

Convenience knoflook gehakt

Knoflook gehakt
De beste kwaliteit knoflook, gehakt en zonder kunstmatige toevoegingen… Verder lezen >