Zutaten

Goldbraune Sous Vide Kartoffeln:

  • 1 Doppelpack Sous Vide Kartoffeln (Trüffel und Roseval)
  • Rosmarin
  • Meersalz
  • Olivenöl

Harissa-Dip:

  • 200ml Mayonnaise
  • 30g frische oder 5g getrocknete Harissa-Gewürzmischung

Einführung

Dieses köstliche Gericht mit frischen Produkten, die Sie alle in der Vielzahl von Sous Fresh finden. Dieses Rezept ist für Inspiration und können Sie frei verwenden und anpassen.

Wir würden uns freuen von Ihnen zu hören, wie sie noch leckerer werden.

Viel Glück mit dem Kochen!

Zubereitung

Harissa-Dip:
Die Mayonnaise mit dem Harissa-Gewürz vermengen. Gut durchrühren und testen, ob der Dip ge-nug gewürzt ist. Eventuell noch etwas Gewürz hinzufügen.

 

Goldbraune Sous Vide Kartoffeln:
Den frischen Rosmarin nach Wunsch zerkleinern. Die Kartoffeln aus der Packung nehmen und mit Rosmarin und Olivenöl vermischen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Wenn es heiß ist, die Kartoffeln dazugeben und goldbraun anbraten. Nach Wunsch noch mit etwas Meersalz abschme-cken.

Die Kartoffeln in eine Schale geben und mit frischem Rosmarin bestreuen. Den Dip in einer Schüs-sel dazu reichen.