Rucola sla

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  • Nährwerte
  • Rucola (pro 100 g)
  • Energie 58 KJ / 13 Kcal
  • Eiweiß 1,3 g
  • Kohlenhydrate 1 g
  • Davon Zucker 0,8 g 
  • Fett 0,2 g
  • Davon gesättigt 0 g
  • Ballaststoffe 1,5 g
  • Natrium 27 mg
  • Vitamin C 15 mg
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Beschreibung
Rucola sind die jungen Blätter des Senfkrauts. Er wird wegen des besonderes Geschmacks immer beliebter, zum Beispiel in Salaten. Diese Variante gibt es sowohl gewaschen als ungewaschen.

Geschmack
Rucola hat ein lecker-würzigen, nussartigen Geschmack.

Zubereitung/Verzehr
Rucola eignet sich sehr gut in Kombination mit mildsüßen und leicht bitteren Salatsorten, zum Beispiel Kopfsalat oder krauser Endivie. Aber Rucola schmeckt auch lecker püriert im Eintopf oder in einer kalten Soße, als Pesto oder kurz angebraten.

Wann zu verzehren
Dieser Salat kann, eventuell in der geöffneten Verpackung, am besten gekühlt aufbewahrt werden. Der Salat bleibt dann 2-3 Tage gut.

Verfügbarkeit

JAN  FEB  MRZ  APR  MAI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEZ

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Rezept Vorschlag Sous Fresh
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