Essbare Blüten

Essbare Blüten fügen jedem Gericht eine Extraportion Farbe und Geschmack zu. Nicht jede Blüte kann man essen – wir haben für Sie eine Selektion derer gemacht, die Sich am besten für die Verwendung in der Profiküche eignen.

Die essbaren Blüten können aufgrund ihres Geschmacks oder ihres hübschen Aussehens verwendet werden. Manche Sorten haben einen intensiven Geschmack, würzig, scharf, sauer oder süß. Andere haben einen eher neutralen Geschmack und eignen sich daher besser dafür, in Salaten verarbeitet zu werden.