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  • Nährwerte
  • Koriander (pro 100 g)
  • Energie 157 KJ / 37 Kcal
  • Eiweiß 4 g
  • Kohlenhydrate 1 g
  • Fett 0 g
  • Davon gesättigt 0 g
  • Ballaststoffe 9,1 g
  • Natrium 25 mg
  • Vitamin C 125 mg
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Beschreibung
Koriander kommt ursprünglich aus dem Westen Asiens, wird aber heutzutage auch in Südeuropa, Südamerika und Indien angebaut.

Geschmack
Frische Korianderblätter haben einen typischen, leicht süßlichen und anisähnlichen Geschmack.

Zubereitung/Verzehr
Koriander kann in zahllosen Eintopfgerichten, Hühnergerichten, Salaten und Soßen, vor allem aus der indischen und thailändischen Küche, verwendet werden. Nach einer Überlieferung sorgt dieses Gewürz für „Unsterblichkeit”. Mit Blick auf die Vitamine und Mineralstoffe im Koriander ist das gar nicht so weit her geholt.

Wann verzehren
Bewahren Sie frische Kräuter immer im Kühlschrank. Wickeln Sie die Kräuter in einem feuchten Papiertuch oder Geschirrtuch. Auf diese Weise sind die Kräuter sicher 3-4 Tagen haltbar.

Verfügbarkeit

JAN  FEB  MRZ  APR  MAI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEZ

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