Rode bessen

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  • Nährwerte
  • Rote Johannisbeeren (pro 100 g)
  • Energie 48 Kcal
  • Eiweiß 1 g
  • Kohlenhydrate 5 g
  • Fett 0 g
  • Davon gesättigt 0 g
  • Ballaststoffe 8,2 g
  • Natrium 2 mg
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Beschreibung
Johannisbeeren haben ein Krönchen, haben einen Durchschnitt von ca. 1 cm und wachsen traubenförmig. Ihre Farbe ist durchscheinend hell- bis dunkelrot. Das süßsaure bis saure Fruchtfleisch enthält gelbbraune Samen.

Geschmack
Johannisbeeren haben einen süßsauren bis sauren Geschmack.

Zubereitung/Verzehr
Die Johannisbeeren als ganze Traube kurz unter fließendem Wasser abspülen. Die Beeren anschließend vorsichtig von der Traube pflücken, danach sind sie gebrauchsfertig. Johannisbeeren kommen am besten in einem frischen Sommersalat zur Geltung. Auch in kalten Desserts oder in Kombination mit Milchprodukten machen Johannisbeeren sich gut.

Wann verzehren
Die Schale der Johannisbeere muss schön glänzen sein, ein klares Äußeres und eine feste Struktur haben. Johannisbeeren auf einem Teller verteilt immer im Kühlschrank aufbewahren. So kann man sich noch ein paar Tage an diesen köstlichen Beeren erfreuen.

Verfügbarkeit

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