Peperoni

Eine rote, grüne oder gelbe Peperoni, die milden Padron oder die scharfen Rawit, alle sorgfältig für den Profikoch ausgewählt.

Die Peperoni gewinnt langsam aber sicher an Bedeutung in der Küche. Wegen ihrem Geschmack und ihrer Farbe. Passen Sie bei der Vewendung von Peperoni gut auf. Manche Sorten sind nicht gerade weich und verleihen Ihren Gerichten einen gewissen Biss. Auch die verschiedenen Schärfegrade sollten nicht außer Acht gelassen werden!