Koken / Kochen / CookStomensmoren

  • Voedingswaarde
  • Nog bekend
terug naar productoverzicht

Omschrijving

De gele meiraap is een variant van de normale meiraap. Deze ronde tot ovale meiraap dankt zijn naam aan zijn lichtgele tot gele schil en vruchtvlees.

Smaak

Rauw lijkt de smaak van de gele meiraap op die van een radijs. Door deze groente te koken wordt de smaak milder en lijkt hij meer op koolrabi.

Bereiding
Er zijn vele manieren om de gele meiraap te verwerken in gerechten. Koken, roosteren, bakken, maar ook rauw is deze knapperige groente een heerlijke toevoeging in bijvoorbeeld een salade.

Wanneer te consumeren

Het bewaren van deze groente moet in de koelkast rond 2-7°C. Op deze temperatuur houdt de gele meiraap zich zeker twee weken goed.

JAN  FEB  MRT  APR  MEI  JUN

JUL  AUG  SEP  OKT  NOV  DEC

Wij laten ons graag door jou inspireren!

Rezept Vorschlag Sous Fresh
Heb jij een magnifiek recept met boerenkool-spruiten, deel het met ons via Facebook Sous Fresh of mail het naar chefs@sousfresh.com. Uiteraard zullen wij het dan delen, met vermelding van jouw naam, op Sous Fresh Facebook en Instagram #chefsinspiration @sousfresh.

Heerlijke combinaties met Boerenkool-spruiten

Zitronen-Thymian, verse citroentijm

Citroentijm
Citroentijm is een dankbare tuinplant…
Verder lezen >

Peperoni Rot, rode peper

Peper rood
Pepers worden gebruikt om een gerecht… Verder lezen >

Convenience knoflook gehakt

Knoflook gehakt
De beste kwaliteit knoflook, gehakt en zonder kunstmatige toevoegingen… Verder lezen >