Omschrijving
De Latijnse benaming van de pelar leaves is pelargonium. De gemiddelde Nederlander heeft deze plant onder de naam geranium in hun tuin staan. Dit blad is zacht van textuur en heeft een groene kleur met een gele rand.
Smaak
De pelar leaves zijn speciaal vanwege hun smaak. De buitenkant van het blad heeft een specifieke zachte citrus smaak. Terwijl de binnenkant van het blad zoeter is. Een bijzondere smaaksensatie.
Bereiding
De pelar leaves worden rauw geconsumeerd. Door ze licht te besprenkelen met olijfolie doen de pelar leaves het goed in salades of bij een koude fruit de mer. Maar vanwege de zoetzure smaakcombinatie kan het blad ook worden verwerkt in een dessert.
Wanneer te consumeren
De optimale bewaartemperatuur is 2-7°C met een maximum van 8-10 dagen.
JAN FEB MRT APR MEI JUN
JUL AUG SEP OKT NOV DEC
Wij laten ons graag door jou inspireren!

Heerlijke combinaties met Boerenkool-spruiten

Citroentijm
Citroentijm is een dankbare tuinplant…
Verder lezen >

Peper rood
Pepers worden gebruikt om een gerecht… Verder lezen >

Knoflook gehakt
De beste kwaliteit knoflook, gehakt en zonder kunstmatige toevoegingen… Verder lezen >