• nl 
  • de 
FacebookLinkedinTwitterInstagram
chefs-inspiration.comchefs-inspiration.com
chefs-inspiration.com
by Sous Fresh
  • Home
  • Assortiment
    • Productcatalogus
  • Inspiratie
    • Recepten ter inspiratie
    • Trends en ontwikkelingen
  • Ons merk
    • Inspiration Box
    • Missie / Visie
    • Referenties
    • Partners
  • Events
  • Contact
    • Team
    • Sous Fresh Chefs Inspiration locator
Menu back  
 

Trends en ontwikkelingen

nov282018

Groenten stelen de show op ieder kerstmenu

  De decembermaand, een magische maand waarin de professionele keuken graag uitpakt en al lange tijd van tevoren bezig is met de voorbereidingen van de meest culinaire kerstmenu’s. En daar kunnen groenten een grote rol in spelen. Serveer een rijkdom aan smaken, geuren en kleuren waar groenten synoniem voor staan.   Multi-inzetbaar: van traditioneel tot…

Details
28 november 2018
okt92018

Liefde voor soepen en bouillons. Warm, krachtig en vol van smaak

  Koken met gezonde kneusjes of prullenbakpotentie Het belang van gezond en goed eten dringt steeds meer door. Toch blijven mensen het lastig vinden te voldoen aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groenten en fruit. Juist verse soep leent zich perfect voor een smakelijke en gemakkelijke inname van een overdosis gezonde voedingsstoffen. En eigenlijk lenen bijna…

Details
9 oktober 2018
jul62018

De kleine gast van vandaag, de grote gast van morgen

Een gezonde toekomst start bij onze kinderen Wanneer kinderen op jonge leeftijd in aanraking komen met goede kennis van voeding en gezondheid, helpt ze dit om op latere leeftijd bewustere keuzes te maken. In oktober 2017 publiceerden Nederlandse nieuwsmedia een artikel met de kop ‘Aantal kinderen met obesitas vertienvoudigd in 40 jaar tijd’. Dan spreekt…

Details
6 juli 2018
dec122017

Fermentatie; helemaal terug van weggeweest

Fermenteren, oftewel het natuurlijke rottingsproces waarbij bacteriën, schimmels of gisten bepaalde stoffen in een product omzetten. Hierdoor verandert de zuurgraad, smaak, geur of het uiterlijk en natuurlijk de houdbaarheid.    Fermenterende voorvaderen Fermenteren is een eeuwenoude traditie die over de hele wereld wordt gebruikt. Vroeger, toen er nog geen koelkasten bestonden, vond dit chemische proces…

Details
12 december 2017
  • Fermentatie; helemaal terug van weggeweest
    12 december 2017
  • De kleine gast van vandaag, de grote gast van morgen
    6 juli 2018
  • Liefde voor soepen en bouillons. Warm, krachtig en vol van smaak
    9 oktober 2018
  • Groenten stelen de show op ieder kerstmenu
    28 november 2018
Sous Fresh I Venrayseweg 122a I 5928 RH Venlo I The Netherlands I Tel: +31 (0)77 3230230 I Fax: +31 (0)77 3230299 I Email: info@sousfresh.nl
© 2018 Sous Fresh bv I Privacy- en cookiebeleid I Disclaimer
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website optimaal werkt. Als u doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat u hiermee instemt.OkMeer info